こんにちは、おがっちです。
冬ですねぇ。マフラー巻いたり手袋したりブーツ履いたり冬支度ですよ?
冬といえば鍋!ですが、スープ類もいいですよね。
おがっちが作るのは、余り野菜にベーコンとホールトマトでミネストローネ、これにショートパスタを入れると食べ応えがあります。
あとはコンソメスープにこれまた余った野菜を入れてひたすら煮るという簡単なもの。
スープは流れ出た野菜の栄養素も一緒に取れるので、身体に良いしヘルシー!
ただ、パンプキンやコーンなどのポタージュ系はミキサーを持っていないので作れず、ペースト状のものを買って作っていました。