先日友人にボルシチパーティーにご招待してもらいました。
突然のメールで
「ステキなビーツが手に入ったらかボルシチ食べにこない？」
ということで、急きょボルシチパーティーとなったのでした。

でも、このメールをもらった時おがっちの頭の中は一瞬「？？？？」となりました。
「ビーツ」ってなに？？
さっそく調べてみましたが「赤い大根」というか「赤い蕪」ですね。
実際の画像を見てみると切り口もしっかりと真っ赤。見慣れないせいもあり不思議な感じです。

さてさてボルシチ！
真っ赤なスープですね。何かで見たことはあって赤いスープってことは知っていたものの、ボルシチってこのビーツのおかげで赤いスープになるんですね。

この季節あったかいスープはやっぱりおいしいです。
そうそう、サワークリームを乗せて食べるんですね。
このサワークリーム少し混ぜてみると赤いスープがピンクのスープに。。
赤に白をまぜると確かにピンクだけど、自然な食べ物でピンクのものを食べるなんて。。
やっぱり少し違和感が。。
でもやっぱりすごくおいしかったです。
料理は目でも楽しむものですが、今回は目で楽しむ料理十分に実感させて頂きました。