社員ブログ

秋といったら食欲の秋。
最近おがっちは手作りスイーツの秋を満喫しています。
きっかけは、知人から戴いた「さつまいも」。
知人は芋畑を借りていて芋堀りをしてきたんです。最初の植え付けと最後の芋掘りのみで、途中のお世話はして貸主の方でして下さるようなんですけど、ちょっと楽しめますよね?
畑を借りる人が増えているようです。畑付きアパートもあったりして若いご夫婦に人気があるんだとか。
おがっちも土いじりの楽しさが年々解ってきた気がします。

で、戴いたさつまいもで「スイートポテト」を作ってみましたー。

続いて、「バナナパウンドケーキ」。
これはけっこう作るんですよ。
バナナを一房買っても食べきれず、ちょっと熟しすぎてしまったバナナはパウンドケーキに生まれ変わります。
今回はサワークリームとくるみを入れてちょっとさっぱりめにしました。
ケーキ型が小さくて二つに分けたら高さが低くなってしまいましたね。ちょっと失敗。

パウンドケーキは１日置いた方が美味しいのでもう少しこのまま・・・
食べる時は甘さ控えめな生クリームを添えると美味しいですよ?

素朴な手作りスイーツ。ほっこり暖かい気分になれますよ♪