社員ブログ

さてさて実は前々から気になっていたものがあります。
それは、第六の調味料と言われるのではともささやかれている塩麹！
数ヶ月まえからたまちゃんもおがっちも注目していますよね。
実はおっしーももちろん気になっていました。
何度か使ってみたのですがそんなに美味しいものができず、何に使うべきか悩んでいました。
一度いい結果がでないとなかなか使うこともできなくなっちゃいますよね…
今回は思いきって塩麹料理いろいろ使ってみました！
唐揚げ、ピカタ、蕪の葉っぱの漬物…
おっしーが一番しっくりきたのは以前たまちゃんがレシピを紹介してくれた鶏肉のジューシーチャーシューです。これはかなりお勧めです。

塩麹チャレンジまだの方、ぜひ使って見てくださいね。